Adoro café.
Comecei a beber café já tinha mais de 20 anos, e, a partir desse momento, tornou-se uma necessidade. Mais do que a cafeína, aprecio o cheiro, o sabor, a cor e o ritual do café.
Aquele cheirinho bom do café acabado de fazer a invadir a nossa casa! Não há nada melhor para mim, do que o cheirinho a café e a bolos acabados de fazer.
Em Portugal, o café é extremamente popular, e um vício para quase todas as pessoas. Mas, há quem se preocupe cada vez mais com o facto de o seu alto teor de cafeína poder ser prejudicial para a saúde. E quem opte por o substituir por outras bebidas, como chá verde por exemplo.
A Cafeína
O grande apelo, quer do café, quer do chá é a cafeína, por ser altamente estimulante. No entanto, o café possui até 3 vezes mais cafeína do que o chá verde. 240 ml de café contêm 96 mg de cafeína, enquanto que a mesma quantidade de chá verde nos fornece 29 mg desta substância.
De acordo com alguns estudos, um consumo de até 400 mg de cafeína por dia é considerado seguro para para um adulto.
A cafeína é objecto de muitos e variados estudos, e possui alguns benefícios para a saúde:
- aumenta os níveis de energia, atenção e estado de alerta
- diminui o cansaço mental e físico
- acelera a capacidade de reação e de eficácia
- favorece o desempenho de actividades físicas
- melhora a memória e o humor.
Benefícios Para a Saúde
O chá verde e o café possuem alguns benefícios para a nossa saúde. Ambos têm em comum o alto teor de antioxidantes e podem contribuir para a perda de peso.
Saúde Cerebral
Alguns estudos indicam igualmente efeitos benéficos a nível da saúde cerebral, contribuindo para um menor risco de demência e outras doenças degenerativas.
O Stress Oxidativo
Tanto o chá verde como o café possuem efeitos benéficos para o nosso organismo, desde que consumidos com moderação. O consumo destas substâncias em excesso poderá contribuir para stress oxidativo.
O stress oxidativo é um processo danoso que pode afectar negativamente a saúde, aumentando o risco de doenças e acelerando o processo de envelhecimento.
Fonte de Antioxidantes
Tanto o chá verde como o café estão carregados de antioxidantes – compostos que funcionam contra a formação do stress oxidativo.
Ambos são ricos em polifenois, poderosos anti-oxidantes. É a presença dos polifenois que garante o sabor e os benefícios associados às duas bebidas.
Efeitos na Perda de Peso
A presença de alguns tipos de polifenóis atribui, tanto ao café como ao chá verde, propriedades que favorecem a perda de peso.
Niveis mais baixos de insulina e leptina – a hormona que regula o apetite – podem contribuir para a redução do peso. Ao mesmo tempo, promove o crescimento de bactérias boas no intestino, o que pode ajudar na queima de gordura e melhorar a sensibilidade à insulina.
Alguns dos benefícios associados à perda de peso são:
- redução da sensação de fome
- aumento da queima de calorias
- activação de um tipo de gordura (tecido castanho adiposo) cujas quantidades diminuem com a idade.
Tenha sempre em consideração que a perda de peso é favorecida por uma alimentação nutritiva e consciente, a prática de exercício fisico, e um equilíbrio em todas as áreas da sua vida. Saiba mais aqui.
Efeitos Nocivos
Muitas pessoas juntam açúcar ao café e ao chá. Ao adicionar açúcar e adoçantes artificiais, tenha em atenção que pode estar a aumentar o índice calórico e o consumo de açúcar em excesso.
O abuso do açúcar pode assim tornar-se prejudicial, podendo contribuir para o aumento do peso, e aumentar o risco de doenças tais como a diabetes e problemas do coração.
Ao consumir cafeína em excesso pode aumentar os níveis de ansiedade e causar insónias. Se tem dificuldade em adormecer e em dormir a quantidade de horas necessária para o seu bem-estar, esteja atenta(o) à quantidade de cafeína que ingere diariamente, ou durante a tarde.
A cafeína pode também gerar dependência e aumentar os níveis de colesterol no sangue.
Ouça o seu corpo e esteja atento aos sinais que ele lhe transmite. Seja um detective e procure descobrir mais, para depois agir em consciência. Ajuste, diminua ou elimine a cafeína, se achar que lhe é prejudicial, e encontre alternativas. Se precisar de ajuda, entre em contacto comigo.
Algumas Dicas
Siga estas 3 dicas para minimizar os efeitos nocivos da cafeína, e tirar partido de todos os seus benefícios:
- Elimine o açúcar. Adicionar açúcar refinado ou em excesso, mel, xaropes ou outro tipo de adoçantes ao seu café ou chá verde, pode fazer com que estas bebidas percam o seu valor nutricional.
- Junte uma pitada de canela, noz-moscada ou cardamomo. Estas especiarias podem ajudar na prevenção e tratamento de diabetes e obesidade. E dão um toque doce ao seu café.
- Junte sumo de limão ao seu chá, para potenciar o efeito dos antioxidantes naturalmente presentes nestas bebidas.
Qual das opções é a melhor?
Ambas possuem os benefícios da cafeína e dos antioxidantes.
No entanto, quem sofre de ansiedade e/ou insónias poderá beneficiar em escolher chá verde em detrimento do café, devido ao teor mais baixo de cafeína.
O café, devido ao seu alto teor de cafeína pode contribuir para a dependência de cafeína, quando comparado ao chá verde.
No entanto o café favorece o estado de alerta e aumenta o desempenho da actividade física.
Ao fazer esta escolha, tenha em conta as suas necessidades e condições individuais. As suas preferências e o seu estilo de vida determinam as suas escolhas, mas os efeitos benéficos para a sua saúde devem prevalecer.
Escolha em consciência.
